啤酒在夏季的消費量是非常高的，有的人喜歡晚上喝上一瓶，吃上一點點花生。其實啤酒的釀造不算復雜，各位大可以自己在家做一些啤酒，這種自制啤酒和外面出售的啤酒大不一樣，有興趣的朋友不妨試試。

　　

 

　　食材

　　麥芽糖 適量

　　水 若干

　　麥芽 適量

　　干酵母 若干

　　啤酒花 適量

　　肉桂 若干

　　醬汁 適量

　　方法/步驟

　　1、將2.3L水和170克麥芽糖加干酵母發酵

　　

 

　　2、水和麥芽洗凈煮10分鐘，放入冷卻至好的容器中

　　

 

　　3、攪拌均勻，混合，蓋蓋待用

　　

 

　　4、5千克谷物加入10.5升水，緩和加熱至65度，保溫1小時

　　

 

　　5、混合物過濾，然后在2次蒸餾，煮沸，加入31克啤酒花，適量醬汁，肉桂條

　　

 

　　6、麥芽汁沸騰1小時，冷卻好裝入容器，放入冰水中冷卻，發酵1周左右即可。

　　

 

　　END

　　家常自制啤酒

　　1、將麥芽粉碎，適量水，燒開

　　

 

　　2、水燒開后將麥芽碎倒入鍋中，調整溫度為67的左右

　　3、保溫1小時，然后過濾麥芽汁，再煮沸然后迅速降溫至室溫

　　

 

　　4、然后麥芽汁靜置，沉淀，取清液倒入發酵桶中，加入活化酵母，發酵2周即可。

　　

 

　　啤酒在夏季的消費量是非常高的，有的人喜歡晚上喝上一瓶，吃上一點點花生。其實啤酒的釀造不算復雜，各位大可以自己在家做一些啤酒，這種自制啤酒和外面出售的啤酒大不一樣，有興趣的朋友不妨試試。

　　

 

　　食材

　　麥芽糖 適量

　　水 若干

　　麥芽 適量

　　干酵母 若干

　　啤酒花 適量

　　肉桂 若干

　　醬汁 適量

　　方法/步驟

　　1、將2.3L水和170克麥芽糖加干酵母發酵

　　

 

　　2、水和麥芽洗凈煮10分鐘，放入冷卻至好的容器中

　　

 

　　3、攪拌均勻，混合，蓋蓋待用

　　

 

　　4、5千克谷物加入10.5升水，緩和加熱至65度，保溫1小時

　　

 

　　5、混合物過濾，然后在2次蒸餾，煮沸，加入31克啤酒花，適量醬汁，肉桂條

　　

 

　　6、麥芽汁沸騰1小時，冷卻好裝入容器，放入冰水中冷卻，發酵1周左右即可。

　　

 

　　END

　　家常自制啤酒

　　1、將麥芽粉碎，適量水，燒開

　　

 

　　2、水燒開后將麥芽碎倒入鍋中，調整溫度為67的左右

　　3、保溫1小時，然后過濾麥芽汁，再煮沸然后迅速降溫至室溫

　　

 

　　4、然后麥芽汁靜置，沉淀，取清液倒入發酵桶中，加入活化酵母，發酵2周即可。