中國自古以來就有濃郁的飲酒文化,而在現代化城市的發展中凸顯的淋漓盡致,啤酒屋,啤酒吧,餐廳酒店等自釀啤酒都是運用傳統方法和原料釀造的全麥啤酒。自釀運動最開始在美國興起,國內近年也涌現了不少自制自釀啤酒,頗受國人歡迎。京德啤酒設備小編就帶大家一起了解國內自釀酒廠是如何來擴展市場需要?
自釀啤酒廠就是專業生產自釀啤酒的工廠,有生產許可證,可以找有影響力的人通過網絡進行傳播,比如社交平臺,介紹一下自釀啤酒的起源、種類、工藝等,讓消費者了解什么是自釀啤酒。也可以通過微信尋找一些愛酒、釀酒人士,以擴展自己的人脈。線下的話可以向燒烤店、酒店、超市、飯店等酒水量銷售大的場所,或者給其他小品牌精釀代工。除了好工藝、好味道外,還可以私人定制啤酒口味和標簽,就像婚慶公司是銷售酒水最多的渠道,可以和他們合作,酒瓶上可以貼新人婚照的標簽,既體現了個性,也能大面積的推廣。也可以向公司推廣,一般公司都會有應酬和客戶招待,可以給他們制定專屬自己的標志和風味,給公司的形象帶來很大的提升。
精釀啤酒作為啤酒中的中高檔產品,是全部采用純進口麥芽、酒花、酵母和水釀造的,除此之外不添加任何輔料及添加劑的,它以口感純正清香爽口、泡沫細膩、持久掛杯、新鮮、營養等優點明顯區別于一些大中啤酒廠所生產的各種熟鮮啤酒。目前,酒店、賓館等餐飲娛樂場所除了個別的大啤酒廠所生產的純生瓶裝啤酒外,對于其他特種啤酒基本上還是空白。南陽的酒店、賓館等餐飲娛樂場所他們所售黑啤酒和小麥白啤價格都在20.0-25.0元/升扎左右,大麥啤酒在15.0-20.0元/升左右。而生產成本只有2-2.5元左右,其利潤是十分豐厚的。